Die Picatta Milanese wird aus sehr kleinen, flachen Kalbsschnitzeln hergestellt, welche nach der Reinigung mit Mehl sowie Eiern und anschließend mit P...
Das Risotto ist eine norditalienische Spezialität, welche in viele verschiedene Varianten zubereitet werden kann. Neben den verschiedenen Zubereitungs...
Italien ist vor allem für seine kulinarischen Spezialitäten bekannt. Dabei spielen Pizza und Pasta eine entscheidende Rolle und auch Urlauber, die mei...
Das Tiramisu, welches dem italienischen Wort „Tirami sù“ entspringt und grob übersetzt „zieh mich hoch“ bedeutet, ist eine Süßspeise, die aus wechseln...
Nicht nur Italiener schwärmen für die Lasagne – dieses Gericht aus Pastaplatten, Hackfleisch, Bechamelsauce und reichlich Käse ist so manchem Pasta-Fr...
Die Gnocchi sind eine beliebte, italienische Speise, welche aus Mehl oder Grieß, gekochten Kartoffeln, Salz und Eiern besteht. In der Regel wird der T...
Wer liebt sie nicht – die runden, italienischen Nudeln, welche ähnlich wie Ravioli variabel gefüllt werden können. Füllungen mit Gemüse, Fleisch oder ...
Man wundert sich immer wieder, wie leicht falsche Annahmen und sogar Lügen von der breiten Masse geglaubt werden. Wenn falsche Annahmen aus der Welt g...
Wenn sich die Weihnachtzeit nähert, bereiten sich die Menschen in Deutschland, Österreich und Italien auf die Festtage und das Zusammensein mit der Fa...
