Italienische Feinkost

pesto genovese

Kein Feinkostladen dieser Welt kommt ohne italienische Produkte aus. Es scheint als habe Italien wie kein anderes Land den guten Geschmack für sich reserviert. Egal ob Wein, Sekt, Nudeln, Reis,

Italienische Spezialitäten

parmigiano italiano

Für Nicht-Italiener scheinen alle Speisen, die aus der italienischen Küche stammen eine Spezialität zu sein. Sieht man aber genauer hin, fallen nationale und regionale italienische Spezialitäten auf, die nicht nur

Italienisches Essen von Colazione bis Cena

espresso italiano

Wer dem italienischen Lebensstil frönt, der liebt mit Sicherheit nicht nur den italienischen Lifestyle sondern auch italienisches Essen. Das Land, welches aussieht wie ein Stiefel ist nämlich nicht nur für

Blumenschmuck am mediterranen Mittagstisch

Das Auge isst mit – das ist sicher eine Binsenweisheit, aber dennoch war! Ein mediterran inspirierter Mittagstisch mit frischen Salaten, Pasta, leichten Fisch- und Geflügelgerichten und vielem mehr macht nicht

Pizza selber machen – die Geschichte des Klassikers

Die Pizza ist ein sehr beliebtes italienisches Gericht, welches typischerweise aus einem flachen Fladenbrot aus schlichtem Hefeteig besteht und je nach Geschmack mit verschiedenen Zutaten belegt wird. Traditionell wird der

Picatta Milanese – Schnitzel auf die Italienische Art

Die Picatta Milanese wird aus sehr kleinen, flachen Kalbsschnitzeln hergestellt, welche nach der Reinigung mit Mehl sowie Eiern und anschließend mit Parmesankäse verarbeitet wird. Nach der Herstellung werden die Schnitzel

Risotto – verschiedene schnelle Rezepte

Das Risotto ist eine norditalienische Spezialität, welche in viele verschiedene Varianten zubereitet werden kann. Neben den verschiedenen Zubereitungsarten können je nach Rezept auch unterschiedliche Zutaten beigemengt werden. So sind beliebte

Die Italienische Küche vor Ort erleben

Italien ist vor allem für seine kulinarischen Spezialitäten bekannt. Dabei spielen Pizza und Pasta eine entscheidende Rolle und auch Urlauber, die meist nur für ein paar Wochen im Land sind,

Tiramisu – die beliebte italienische Süßspeise

Das Tiramisu, welches dem italienischen Wort „Tirami sù“ entspringt und grob übersetzt „zieh mich hoch“ bedeutet, ist eine Süßspeise, die aus wechselnden Schichten von Biskotten sowie Mascarponecreme besteht. Im 19.

So einfach Lasagne zubereiten – Unser Rezept

Nicht nur Italiener schwärmen für die Lasagne – dieses Gericht aus Pastaplatten, Hackfleisch, Bechamelsauce und reichlich Käse ist so manchem Pasta-Freund Gaumenschmaus. Zubereitet wie ein  Auflauf kann man die Lasagne

Gnocchi – das Rezept zum nachkochen

Die Gnocchi sind eine beliebte, italienische Speise, welche aus Mehl oder Grieß, gekochten Kartoffeln, Salz und Eiern besteht. In der Regel wird der Teig zubereitet, in seine typische Nockenform gebracht

Tortellini selber machen – das Rezept

Wer liebt sie nicht – die runden, italienischen Nudeln, welche ähnlich wie Ravioli variabel gefüllt werden können. Füllungen mit Gemüse, Fleisch oder Käse sind sehr beliebt bei Groß und Klein,

Lotto und falsche Annahmen

Man wundert sich immer wieder, wie leicht falsche Annahmen und sogar Lügen von der breiten Masse geglaubt werden. Wenn falsche Annahmen aus der Welt geschafft werden sollen, dann muss einiges