Die Pizza ist ein sehr beliebtes italienisches Gericht, welches typischerweise aus einem flachen Fladenbrot aus schlichtem Hefeteig besteht und je nach Geschmack mit verschiedenen Zutaten belegt wird. Traditionell wird der …
Die Picatta Milanese wird aus sehr kleinen, flachen Kalbsschnitzeln hergestellt, welche nach der Reinigung mit Mehl sowie Eiern und anschließend mit Parmesankäse verarbeitet wird. Nach der Herstellung werden die Schnitzel …
Das Risotto ist eine norditalienische Spezialität, welche in viele verschiedene Varianten zubereitet werden kann. Neben den verschiedenen Zubereitungsarten können je nach Rezept auch unterschiedliche Zutaten beigemengt werden. So sind beliebte …
Nicht nur Italiener schwärmen für die Lasagne – dieses Gericht aus Pastaplatten, Hackfleisch, Bechamelsauce und reichlich Käse ist so manchem Pasta-Freund Gaumenschmaus. Zubereitet wie ein Auflauf kann man die Lasagne …
Die Gnocchi sind eine beliebte, italienische Speise, welche aus Mehl oder Grieß, gekochten Kartoffeln, Salz und Eiern besteht. In der Regel wird der Teig zubereitet, in seine typische Nockenform gebracht …
Wer liebt sie nicht – die runden, italienischen Nudeln, welche ähnlich wie Ravioli variabel gefüllt werden können. Füllungen mit Gemüse, Fleisch oder Käse sind sehr beliebt bei Groß und Klein, …