Karneval Venedig 2011
Eine meiner schönsten Erinnerungen an Italien war wohl der Karneval in Venedig 2011. Ende Jänner bis Anfang Februar, genauer gesagt zehn Tage vor dem Aschermittwoch wird die ohnehin bereits surreal …
Italienisch Lernen in Italien
„Auch ein Mensch der zwanzig Sprachen beherrscht gebraucht seine Muttersprache wenn er sich in den Finger schneidet.“ Dieser Ausspruch stammt zwar von keinem Italiener sondern vom französischen Schauspieler Jean-Paul Belmondo, …
AIRE – Anagrafe Italiani Residenti Allestero
Das Register der Italiener und Italienerinnen, die Ihren Wohnsitz im Ausland haben, wurde per Gesetz am 27. Oktober 1988 begründet und enthält die wichtigsten Daten dieser italienischen Bürger. Voraussetzung dafür …
Italienische Feinkost
Kein Feinkostladen dieser Welt kommt ohne italienische Produkte aus. Es scheint als habe Italien wie kein anderes Land den guten Geschmack für sich reserviert. Egal ob Wein, Sekt, Nudeln, Reis, …
Italienische Spezialitäten
Für Nicht-Italiener scheinen alle Speisen, die aus der italienischen Küche stammen eine Spezialität zu sein. Sieht man aber genauer hin, fallen nationale und regionale italienische Spezialitäten auf, die nicht nur …
Focaccia und Panini – Italienische Brötchen zu Mittag oder als Zwischenmahlzeit
Panini ist die Mehrzahl von „panino“ und heißt soviel wie Brötchen. Jedoch ist es nicht mit dem zu vergleichen was wir im deutschsprachigen Raum unter Brötchen verstehen. Panini sind immer …
Italienisches Essen von Colazione bis Cena
Wer dem italienischen Lebensstil frönt, der liebt mit Sicherheit nicht nur den italienischen Lifestyle sondern auch italienisches Essen. Das Land, welches aussieht wie ein Stiefel ist nämlich nicht nur für …
Geschirr-Set – 30 Teile und mehr für den Esstisch
Wird der Begriff „Geschirr Set“ vernommen, so glaubt ein jeder Mensch verstehen zu können, worum es sich handelt. Im Folgenden soll ein Fokus auf Geschirr für den Vorgang des Speisens …
Blumenschmuck am mediterranen Mittagstisch
Das Auge isst mit – das ist sicher eine Binsenweisheit, aber dennoch war! Ein mediterran inspirierter Mittagstisch mit frischen Salaten, Pasta, leichten Fisch- und Geflügelgerichten und vielem mehr macht nicht …
Pizza selber machen – die Geschichte des Klassikers
Die Pizza ist ein sehr beliebtes italienisches Gericht, welches typischerweise aus einem flachen Fladenbrot aus schlichtem Hefeteig besteht und je nach Geschmack mit verschiedenen Zutaten belegt wird. Traditionell wird der …
Picatta Milanese – Schnitzel auf die Italienische Art
Die Picatta Milanese wird aus sehr kleinen, flachen Kalbsschnitzeln hergestellt, welche nach der Reinigung mit Mehl sowie Eiern und anschließend mit Parmesankäse verarbeitet wird. Nach der Herstellung werden die Schnitzel …
Risotto – verschiedene schnelle Rezepte
Das Risotto ist eine norditalienische Spezialität, welche in viele verschiedene Varianten zubereitet werden kann. Neben den verschiedenen Zubereitungsarten können je nach Rezept auch unterschiedliche Zutaten beigemengt werden. So sind beliebte …
Die Italienische Küche vor Ort erleben
Italien ist vor allem für seine kulinarischen Spezialitäten bekannt. Dabei spielen Pizza und Pasta eine entscheidende Rolle und auch Urlauber, die meist nur für ein paar Wochen im Land sind, …
Tiramisu – die beliebte italienische Süßspeise
Das Tiramisu, welches dem italienischen Wort „Tirami sù“ entspringt und grob übersetzt „zieh mich hoch“ bedeutet, ist eine Süßspeise, die aus wechselnden Schichten von Biskotten sowie Mascarponecreme besteht. Im 19. …
So einfach Lasagne zubereiten – Unser Rezept
Nicht nur Italiener schwärmen für die Lasagne – dieses Gericht aus Pastaplatten, Hackfleisch, Bechamelsauce und reichlich Käse ist so manchem Pasta-Freund Gaumenschmaus. Zubereitet wie ein Auflauf kann man die Lasagne …
Gnocchi – das Rezept zum nachkochen
Die Gnocchi sind eine beliebte, italienische Speise, welche aus Mehl oder Grieß, gekochten Kartoffeln, Salz und Eiern besteht. In der Regel wird der Teig zubereitet, in seine typische Nockenform gebracht …
Tortellini selber machen – das Rezept
Wer liebt sie nicht – die runden, italienischen Nudeln, welche ähnlich wie Ravioli variabel gefüllt werden können. Füllungen mit Gemüse, Fleisch oder Käse sind sehr beliebt bei Groß und Klein, …
Lotto und falsche Annahmen
Man wundert sich immer wieder, wie leicht falsche Annahmen und sogar Lügen von der breiten Masse geglaubt werden. Wenn falsche Annahmen aus der Welt geschafft werden sollen, dann muss einiges …
Spanische Weihnachtslotterie El Gordo: Hier wartet der Mega-Jackpot!
Wenn sich die Weihnachtzeit nähert, bereiten sich die Menschen in Deutschland, Österreich und Italien auf die Festtage und das Zusammensein mit der Familie vor. In Spanien dreht sich vor den …